طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجة والمكسرات

طريقة عمل الكنافة، يعتبر طبق الكنافة من أجمل أطباق الحلويات الشرقية التي تقدمها المرأة عادة على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان خاصة في مصر، ورغم كون الكنافة حلويات شرقية معروفة ومشهورة أيضا منذ سنوات إلا أن بعض المبدعين أضاف لها بعض التغيرات والإضافات الرائعة التي غيرت من شكلها التقليدي والمتعارف عليه عادة وزاد من جمالها وإقبال الناس عليها في الشهر الكريم.  ومؤخراً قد ظهرت وصفة الكنافة بشيكولاتة النوتيلا والكنافة بالمانجة التي يتهافت علي شرائها الكثير في محلات الحلويات بأسعار خيالية، واليوم نقدم لكم الآن طريقة سهلة وسريعة لعمل الكنافة بنوعيها بشيكولاتة النوتيلا والمانجة .

طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجة والمكسرات
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجة والمكسرات

 

أولا: طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والمانجة:

 

- طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا


                                            كنافة بالنوتيلا          

المقادير: 

  • نصف كيلو كنافة.
  • شربات (عسل ).
  • كريم شانتيه مخفوق.
  • مانجة مقطعة إلي قطع صغيرة ومضاف لها السكر .
  •  زبدة أو سمنه .

 
الطريقة:

نقوم بفرم الكنافة في المفرمة ونضع عليها السمنة النباتي أو الزبدة كما تفضلين.
ثم توضع الكنافة في صنية الفرن المدهونة بالسمن إلي أن تستوي ويحمر الوجه جيداً.
وبعد خروجها من الفرن تسقي بالعسل ونضع عليها الكريم شانتيه  و الشيكولاتة النوتيلا .

 

- طريقة عمل الكنافة بالمانجة

                                                                            كنافة بالمانجة                                  

المكونات

  • نصف كيلو كنافة.
  • شربات (عسل ).
  • كريم شانتيه مخفوق.
  • مانجة مقطعة إلي قطع صغيرة ومضاف لها السكر .
  • زبدة أو سمنه.

اقراء ايضا عن: طريقه عمل الزلابية

طريقة العمل:
نقوم بنفس الخطوات السابقة وأثناء التقديم تقدم الكنافة بالإضافة إلي طبقات من الكريم شانتيه والمانجة المحلاه.
ويمكنك عزيزتي المرأة أن تقدمي الكنافة بشكل جديد من خلال تسويتها في قوالب الكب كيك علي شكل أكواب وتضعي طبقات الكريم شانتية والشيكولاته  بداخلها , لتضفي شكل جمالي رائع لوصفتك الجديدة.  


ثانيا: طريقة عمل الكنافة بالمكسرات:

                                                                       كنافة بالمكسرات         

المكونات:

  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون لعمل الشربات.
  • 1 كوب سكر ناعم.
  • ½ كيلو من المكسرات.
  • ½ كيلو من الكنافة الناعمة.
  • ½ كوب من جوز الهند الخشن أو الناعم.
  • مكونات الشربات:
  • 2 كوب ماء لعمل الشربات.
  • 2 كوب سكر لعمل الشربات.
  • 1 كوب من السكر لعمل الشربات.

 

طريقة العمل والتحضير:

  • تقوم بإذابة الزبدة على نار هادئة ثم نُضيف إليها الكنافة والسكر مع ضرورة التقليب جيدا.
     
  • نقوم بتقسيم الخليط إلى 2 قسم متساوي ثم نقوم بتحضير صنية مدهونة بالذبدة ونضع فيها النصف الأول من الكنافة.
  • ثم نقوم بإضافة المكسرات عليها وبعد ذلك نقوم بإضافة بقية مقدر الكنافة.
  • نقوم بوضع الصنية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن ثلث الساعة.
  • في نفس التوقيت نقوم بتجهيز الشربات في إناء ونضعة على الأنثر ويكون فيه السكر مع الماء ونتركهم إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
  • ثم يرفع من على النار ونقوم بإضافة علية ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • عندما يحمر وجه الصنية ثم بوضع الشربات على الوجه.
  • نقوم بتقطيع الكنافة إلى قطع وتقدم على السفرة وبالهناء والشفاء.